CUPCAKES ALLA VANIGLIA

Ingredienti:
(Per 12 cupcakes)
- 160 g di burro
- 160 g di zucchero
- 3 cucchiai di latte
- 2 uova
- 160 g di farina autolievitante (va bene anche 00)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 bacca di vaniglia

Esecuzione:
- Struggere il burro in un pentolino.
- Inserire nel boccale il burro, lo zucchero, il latte, le uova, la farina e il lievito. Impastare: 40 sec. vel. 6-7.

Preparazione:
- Inserire dei pirottini di carta nell'apposita teglia da cupcakes.
- Riempire i pirottini per 2/3 con il composto.

Cottura:
Cuocere in forno a 170° per 25 min.

Consiglio:
Servire con della glassa alla vaniglia e delle decorazioni di zucchero.

CUPCAKES CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:
(Per 12 cupcakes)
- 160 g di burro
- 160 g di zucchero semolato
- 2 cucchiai di latte
- 2 uova
- 160 g di farina autolievitante (va bene anche 00)
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 g di cioccolato al latte tritato grossolanamente.

Esecuzione:
- Struggere il burro in un pentolino.
- Inserire nel boccale il burro, lo zucchero, il latte, le uova, la farina e il lievito, impastare: 40 sec. vel 6-7.
- Versare il composto in un recipiente e amalgamare con il cioccolato tritato.

Cottura:
Cuocere in forno a 160° per 25 min.

Servire:
Servire con un ciuffo di panna montata con sopra del risociok.

MUFFIN AL TRIPLO CIOCCOLATO

Ingredienti:
(Per 15 muffin)
- 140 g di farina
- 140 g di zucchero
- 7 g di lievito per dolci
- 50 g di gocce di cioccolata bianco
- 30 g di gocce di cioccolato al latte
- 45 g di cacao zuccherato in polvere
- 1 punta di cucchiaino di bicarbonato
- 100 g di latte
- 2 uova
- 45 g di burro
- 45 g di yogurt bianco (io ho usato muller)

Esecuzione:
- Struggere il burro in un pentolino.
- Inserire nel boccale la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao, il bicarbonato, il latte, le uova, il burro e lo zucchero. Frullare: 40 sec. vel 6-7.
- Versare il composto in un recipiente, aggiungere le gocce di cioccolato bianco e al latte e mescolare.

Preparazione:
- Inserire dei pirottini di carta nell'apposita teglia da cupcakes.
- Riempire i pirottini per 2/3 con il composto.

Cottura:
Cuocere a 190° per 20 min.

CUPCAKES AL CIOCCOLATO

Ingredienti:
(Per 12 cupcakes)
- 125 g di burro
- 150 g di zucchero semolato
- 4 cucchiai di latte
- 2 uova
- 125 g di farina autolievitante (va bene anche la farina 00)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 cucchiai di cacao zuccherato in polvere

Esecuzione:
- Struggere il burro in un pentolino.
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 40 sec. vel 6-7.

Preparazione:
- Inserire dei pirottini di carta nell'apposita teglia da cupcakes.
- Riempire i pirottini per 2/3 con il composto.

Cottura:
Cuocere a 160° per 25 min.

Servire:
Servire con della glassa di cioccolato e delle decorazioni di zucchero a piacere.

MUFFIN FERRERO ROCHER

Ingredienti:
(Per 16 muffin)
- 240 g di farina
- 175 g di zucchero
- 2 uova
- 125 g di burro
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 16 ferrero rocher

Esecuzione:
- Sciogliere il burro in un pentolino.
- Inserire nel boccale farina, zucchero, uova, burro, latte, lievito e impastare: 40 sec. vel 6-7.

Preparazione:
- Inserire dei pirottini di carta nell'apposita teglia da muffin.
- Riempire i pirottini per 2/3 con il composto e posizionare al centro un ferrero rocher.

Cottura:
Cuocere in forno a 180° per 20/25 min.

CREPES PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

Ingredienti:
(per 30 crepes del diametro di circa 15 cm)
Per l'impasto
- 500 g di latte
- 200 g di farina
- 40 g di burro morbido
- 4 uova
Per il ripieno
- prosciutto cotto q.b.
- formaggio q.b. (io ho usato il Galbanino)

Esecuzione:
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamare: 30 sec. vel. 5.

Preparazione:
- Imburrare un padellino antiaderente del diametro di 16 cm, scaldare sul fuoco e versare circa metà misurino (tappo trasparente del bimby)di impasto.
- Lasciar rapprendere e girare velocemente aiutandosi con una spatola, sistemare il prosciutto e il formaggio.

Variante:
Si può sostituire il latte con l'acqua.

Consiglio:
Come formaggio suggerisco Galbanino, Mozzarella, Scamorza e formaggi simili.

MUFFIN BANANA E CIOCCOLATO

Ingredienti:
(per 14 muffin)
- 240 g di farina
- 175 g di zucchero
- 2 uova
- 125 g di burro
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 banana o la quantità desiderata
- gocce di cioccolato o cioccolato a pezzettini al latte a q.b.

Esecuzione:
- Sciogliere il burro in un pentolino.
- Inserire nel boccale farina, zucchero, uova, burro, latte, lievito e impastare: 40 sec. vel 6-7.
- Versare il composto in un recipiente e aggiungere la banana a pezzetti e le gocce di cioccolato, unire delicatamente.

Preparazione:
- Inserire dei pirottini di carta nell'apposita teglia da muffin.
- Riempire i pirottini per 2/3 con il composto.

Cottura:
Cuocere in forno a 180° per 20/25 min.

Variante:
Al posto del cioccolato al latte potete usare quello fondente.

CUPCAKES TROPICALI (banana e yogurt)

Ingredienti:
(per 12 cupcakes)
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero semolato
- 100 ml di yogurt
- 1 banana
- 2 uova
- 150 g di farina autolievitante (va bene anche 00)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere

Esecuzione:
- Far struggere il burro in un pentolino.
- Inserire nel boccale tutti gli ingredienti, frullare: 40 sec. vel. 6-7.

Preparazione:
- Inserire dei pirottini di carta nell'apposita teglia da cupcakes.
- Riempire i pirottini per 2/3 con il composto.

Cottura:
Cuocere in forno a 170° per 25 min.

Consiglio:
Servire con un ricciolo di budino alla vaniglia, mango a pezzettini e farina di cocco.

PANNA COTTA

Ingredienti:
(per 8 persone)
- 12 g di gelatina
- 500 g di panna fresca
- 250 g di latte
- 1 bacca di vaniglia a piacere

Esecuzione:
- Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda e tenerli da parte.
- Versare nel boccale la panna, il latte, lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia, cuocere: 6 min. 80° vel. 3.
- A fine cottura unire la gelatina ben strizzata e amalgamare: 10 sec. vel. 3.

Consiglio:
- Per chi vuole un gusto più deciso consiglio di aggiungere 100 g di Cognac.
- Servire con salsa di fragole, caramello, salsa al cioccolato.

CREMA BIMBY

Ingredienti:
- 100 g di zucchero
- 500 g di latte intero
- 2 uova
- 40 g di farina

Esecuzione:
- Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 20 sec. vel. 7.
- Aggiungere il latte, le uova, la farina e cuocere: 7 min. 90° vel. 4.

Varianti:
- Al limone: aggiungere una piccola scorza di limone da polverizzare insieme allo zucchero.
- Alla vaniglia: aggiungere i semi di una bacca di vaniglia insieme al composto.

FRITTELLE IN MASCHERA

Ingredienti:
(per 12 persone circa)
- 70 g di zucchero
- un pezzettino di scorza di arancia
- 500 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 3 uova + un tuorlo
- 50 g di burro
- 1 bacca di vaniglia
- olio per friggere

Esecuzione:
- Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di arancia e un cucchiaio di farina, polverizzare: 15 sec. vel 10.
- Aggiungere la farina, il lievito, i semi della bacca di vaniglia, le uova + il tuorlo, il burro e impastare: 4 min. posizionare su coperchio chiuso, tasto spiga.

Preparazione:
- Togliere l'impasto dal boccale, infarinarlo e impastarlo bene.
- Lasciarlo riposare avvolto nella pellicola trasparente per 30 min. in un luogo asciutto e fresco.
- Riprendere l'impasto, dividerlo in tre parti uguali e tenerle coperte con la pellicola trasparente durante il corso della lavorazione.
- Stendere la pasta con un mattarello o con l'apposita macchinetta per tirare la pasta.
- Con una rotella tagliapasta ricavare le mascherine di carnevale, utilizzando come formina una sagoma in carta.
- Scaldare in una padella abbondante olio , friggere le mascherine, poche alla volta, fino a che non saranno dorate e asciugarle su carta assorbente.
- Spolverare con abbondante zucchero a velo.

Varianti:
- Spennellare le mascherine con il miele e spolverizzare con le codette di zucchero colorate.
- Decorare con del cioccolato fuso tramite una tasca da pasticcere.

SALSA DI FRAGOLE

Ingredienti:
- 250 g di fragole
- 150 g di zucchero semolato
- il succo di un limone

Esecuzione:
- Inserire le fragole lavate e tagliate a metà, frullare: 5 sec. vel 7.
- Aggiungere lo zucchero semolato e il succo del limone cuocere: 6 min. a 80°, vel. 3.

Consiglio:
Utilizzare per mousse, gelati e dolci al cucchiaino. Io consiglio, la mousse di yogurt e la panna cotta.
Si può congelare e tirare fuori all'evenienza.
Aggiungere prima di servire pezzetti di fragole fresche.

MOUSSE DI YOGURT CON SALSA DI FRAGOLE

Ingredienti:
Per la mousse di yogurt
- 100 g di zucchero semolato
- 500 g di panna liquida
- 250 g di yogurt bianco (io uso muller)
Per la salsa di fragole
- 250 g di fragole
- 150 g di zucchero semolato
- il succo di un limone

Esecuzione:
Per la mousse di yogurt
- Inserire nel boccale lo zucchero e polverizzare: 10 sec. vel. 10.
- Posizionare la farfalla e inserire la panna freddissima (io la metto 5 min. in congelatore prima di usarla, montare: vel. 3-4, non c'è tempo da indicare, va controllata costantemente dal foro del coperchio.
- Togliere la panna montata dal boccale e versarla in un recipiente, unire lo yogurt delicatamente.
Per la salsa di fragole
- Sciacquare e asciugare bene il boccale.
- Inserire le fragole lavate e tagliate a metà, frullare: 5 sec. vel 7.
- Aggiungere lo zucchero semolato e il succo del limone cuocere: 6 min. a 80°, vel. 3.

Servire:
Servire la mousse in delle coppettine e ricoprire con la salsa di fragole, per dare un tocco di classe adagiare sopra una fragolina.

Consiglio:
- Aggiungere alla salsa delle fragole a pezzetti.
- Montare la panna non è semplice, va controllata costantemente dal foro del coperchio, appena vedete che iniziano a formarsi delle striature è il momento di spengere il nostro bimby. se non stoppate nel momento giusto si formerà il burro al posto della panna (buonissimo anche quello), però non potrà essere più usato per questa ricetta.
- Se avete paura di non riuscire, potete tornare al metodo tradizionale: fruste elettriche.
- Conservare sia la mousse che la salsa in frigo, oppure possono essere congelate.

TRIPPA AL POMODORO

Ingredienti:
(per 4 persone)
- 500 g di trippa a striscioline
- 60 g di olio d'oliva
- 1/2 cipolla
- 200 g di polpa di pomodoro
- sale q.b.
- peperoncino q.b. a piacere
- prezzemolo q.b. a piacere
- parmigiano q.b. a piacere

Esecuzione:
- Mettere la cipolla e l'olio nel boccale e soffriggere: 3 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale e il peperoncino e cuocere: 5 min. 100° Vel 2.
- Aggiungere la trippa e cuocere: 40 min. vel. soft. antiorario, senza misurino 100°. Inserire l'opzione varoma gli ultimi 5 min.
- Versare il contenuto in un vassoio e aggiungere prezzemolo e parmigiano a piacere.

PENNE SPECK E ZUCCHINE

Ingredienti:
(Per 4 Persone)
- 5 zucchine medie
- 1 cipolla
- 30 g di olio d'oliva
- 80 g di speck
- sale q.b.
- 700 g di acqua
- 350 g di penne o pasta a piacere

Preparazione:
- Tritare la cipolla: 5 sec. vel 7.
- Aggiungere l'olio e soffriggere: 2 min. vel. soft.
- Aggiungere le zucchine a fettine, lo speck a striscioline e salare: inserire la farfalla, 8 min. 100° vel. soft.
- Aggiungere l'acqua e il sale: togliere la farfalla, 7 min. 100°, posizionare su coperchio chiuso, antiorario.
- Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo della cottura: 100°, antiorario.

TORTA ALLO YOGURT

Ingredienti:
(per una teglia di 33 cm di diametro, per 10 persone)
- 125 g di yogurt muller bianco
- 100 g di olio di semi
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina + q.b. per imburrare la teglia
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- burro q.b. per imburrare la teglia

Preparazione:
- Riscaldare il forno a 180°
- Imburrare e infarinare la teglia.

Esecuzione:
- Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e frullare: 30 sec. vel 5-6.

Cottura:
180° per 30 min.

SALE AROMATIZZATO

Ingredienti:
- 100 g di sale grosso
- salvia a piacere
- ramerino a piacere
- pepe a piacere
- 2 chiodi di garofano

Esecuzione:
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e tritare: 15 sec. vel. 7-8.

Consiglio:
Utilizzarlo per salare carne, pesce e qualsiasi altro tipo di piatto. Rende più saporito l'alimento.

SALMONE A VAPORE

Ingredienti:
(per 3-4 persone)
- 600 g di salmone a fette
- acqua q.b

Preparazione:
- Insaporire il salmone con un trito di sale, salvia, ramerino, pepe e chiodi di garofano.
- Sistemare le fette di salmone sul vassoio del varoma rivestito da carta da forno.

Esecuzione:
- Mettere l'acqua nel boccale in una quantità tale da coprire le lame.
- Posizionare il varoma con il vassoio sopra il tappo e impostare: 20 min. temp. varoma, vel. 1.

Consiglio:
Condire il salmone con salse a piacere, io consiglio la maionese o la salsa senape e aneto.

INVOLTINI DI PETTO DI POLLO CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

Ingredienti:
(per 3-4 persone)
Per gli involtini
- 200 g di fettine di petto di pollo
- 50 g di formaggio (galbanino, scamorza)
- 90 g di prosciutto cotto
- farina q.b. per infarinare
- sale q.b.
Per la salsa
- 30 g di cipolla
- 300 g di acqua
- sale q.b.
- 20 g di olio
- 100 g di vino bianco

Preparazione:
Per gli involtini
- Infarinare e fettine di pollo e disporvi il formaggio e il prosciutto a pezzetti, avvolgere su se stessi e chiuderli con uno stecchino.
- Adagiarli sul vassoio del varoma.

Esecuzione:
- Inserire nel boccale l'olio, la cipolla tagliata a pezzetti e il prezzemolo, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il vino, l'acqua e il sale, posizionare il varoma con il vassoio: 30 min. temp. varoma, vel. 1.
- A fine cottura togliere il varoma e frullare la salsa: 10 sec. vel 6-7.

Presentazione:
Mettere gli involtini in un piatto e cospargerli di salsa.

TORTA DI ROSE

Ingredienti:
(per 8 persone)
Per la pasta
- la scorsa di un limone
- 20 g di zucchero
- 150 g di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 tuorli d'uovo
- 30 g di olio di oliva
- 350 g di farina
- 1 pizzico di sale
Per la farcitura
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero

Esecuzione:
Preparare la pasta
- Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, tritare: 10 sec. vel. 8.
- Aggiungere il latte, il lievito, i tuorli, l'olio, la farina e il sale, impastare: 1 min. coperchio chiuso, tasto spiga.
Preparare la farcitura
- mettere nel boccale burro e zucchero, lavorare: 1 min. vel 3.

Preparazione:
- Stendere la pasta tra due fogli di carta da forno formando un rettangolo sottile.
- Stendere il composto ottenuto sulla pasta. Arrotolare la sfoglia su se stessa, formando un cilindro.
- Tagliare dei tronchetti alti 4 cm., chiuderli nella parte inferiore, sistemarli in una teglia imburrata e infarinata, ben distanziati l'uno da l'altro, lasciare lievitare per circa un'ora.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min. circa.

TRECCIA PAN BRIOCHE RIPIENA CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

Ingredienti:
(per 6 persone)
Per l'impasto
- 250 g di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 550 g di farina
- 50 g di olio d'oliva
- 10 g di sale fino
Per il ripieno
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio a piacere a pezzi (mozzarella, galbanino)

Esecuzione:
- Versare nel boccale il latte: 30 sec. 37° vel. 1.
- Versare nel boccale tutti gli altri ingredienti per la pasta: 3 min. coperchio chiuso, tasto spiga.
- Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per circa un'ora.

Preparare il ripieno:
- Mettere il prosciutto cotto nel boccale, tritare: 5 sec. vel 5.
- Mettere il formaggio nel boccale, tritare: 5 sec. vel 7.

Terminare la preparazione:
- Quando l'impasto è lievitato e raddoppiato di volume, fatelo sgonfiare e stendetelo con mattarello formando un rettangolo da dividere in tre parti.
- Stendere la parte del composto su ogni pezzo di impasto. chiudere delicatamente formando tre cilindri da intrecciare fra loro. lasciare in lievitazione ancora per 30 min., poi spennellare con un tuorlo sbattuto. Cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 min.

Variante:
Speck e Formaggio

PURE' DI PATATE

Ingredienti:
(per 4 persone)
- 1000 g di patate
- sale q.b.
- 350 g di latte
- 30 g di burro
- 30 g di parmigiano (a piacere)

Esecuzione:
- Posizionare la farfalla, mettere nel boccale le patate pelate e tagliate a rondelle, il sale, il latte. Cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
- A fine cottura aggiungere il burro e il parmigiano, montare il purè: 30 sec. vel 4.

Consiglio:
Il tipo di patata più indicato è quella bolognese o francese.

COTTURA DELLA PASTA

Ingredienti:
(per 4 persone)
- 320 g di pasta corta o lunga
- 1200 g di acqua
- sale grosso q.b.

Esecuzione:
Cottura della pasta corta.
- Versare l'acqua nel boccale, portare a bollore: 12 min. 100° vel. 1.
- Aprire il coperchio, salare e versare la pasta.
- Cuocere per il tempo indicato sulla confezione, 100° antiorario, vel. soft.
Cottura della pasta lunga.
- Versare l'acqua nel boccale, portare a bollore: 12 min. 100° vel. 1.
- Salare e inserire la pasta lunga direttamente dal foro del coperchio.
- Cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario, vel. soft.

Nota:
La quantità massima che il boccale può contenere è di 500 g.

VINAIGRETTE

Ingredienti:
- 50 g di olio d'oliva
- il succo di mezzo limone
- 20 g di aceto di vino bianco
- pepe a piacere

Esecuzione:
- Nel boccale versate tutti gli ingredienti, emulsionare: 10 sec. vel. 3-4.

A cosa serve?
E' ottima per condire verdure crude, insalate, e crostacei scottati.

Variante:
Unire qualche goccia di senape.

PAPPA AL POMODORO

Ingredienti:
(per 4 persone)
- 400 g di polpa di pomodoro in barattolo
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino a piacere
- 50 g di olio d'oliva
- 200 g di pane raffermo
- 1 cucchiaino di dado bimby o di sale
- 750 g di acqua

Esecuzione:
- Frullare la polpa di pomodoro: 10 sec. vel 6.
- Aggiungere l'aglio, il peperoncino, l'olio e cuocere: 8 min. 100° vel. soft. antiorario.
- Al termine aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione: 10 min. 100° vel. soft.
- Nel frattempo tagliare il pane a piccoli pezzetti.
- Al termine del tempo impostato aggiungere il pane nel boccale con un cucchiaino di dado bimby o di sale e cuocere: 15 min. 100° vel. soft. antiorario.

Consiglio:
Se desiderate ottenere una pappa ben omogenizzata cuocetela a vel. 1-2 senza antiorario.

VELLUTATA

Ingredienti:
(per 4 persone)
- 1 cipolla
- 30 g di olio d'oliva
- 600 g di verdura a piacere
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado vegetale bimby o di sale

Esecuzione:
- Tritare la cipolla: 5 sec. vel. 7.
- Per il soffritto aggiungere l'olio e cuocere: 3 min. 100° vel. soft.
- Aggiungere la verdura a pezzettoni e tritare: 5-6 sec. vel. 4.
- Aggiungere l'acqua e il dado e cuocere: 25 min. 100° vel. soft.
- Omogenizzare il tutto portando la manopola della velocità lentamente a vel. 8-10 per 1 min.

Varianti:
- Carote e Finocchi: 300 g di carote, 300 g di finocchi.
- Carote, Finocchi e Patate: 300g di finocchi, 200 g di carote, 100 g di patate.
- Funghi e Patate: 300 g di funghi, 300 g di patate.
- Spinaci e Patate.
- Zucchine.
- Zucchine e Patate.
- Porri e Zucca Gialla.
- Piselli e Cipolla.

MOUSSE PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti:
(per 6 persone)
- 250 g di prosciutto cotto
- 300 g di ricotta
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe

Esecuzione:
- Tagliare il prosciutto a tocchetti o fettine, metterlo nel boccale e tritarlo: 10 sec. vel. 7.; riunire con la spatola sul fondo.
- Aggiungere la ricotta, il sale e il pepe, amalgamare: 20 sec. vel 5.

Consiglio:
Servire con crostini di pane.

CREPES

Ingredienti:
(per 30 crepes del diametro di circa 15 cm)
- 500 g di latte
- 200 g di farina
- 40 g di burro morbido
- 4 uova

Esecuzione:
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamare: 30 sec. vel. 5.

Preparazione:
- Imburrare un padellino antiaderente del diametro di 16 cm, scaldare sul fuoco e versare circa metà misurino (tappo trasparente del bimby)di impasto.
- Lasciar rapprendere e girare velocemente aiutandosi con una spatola.

Variante:
Si può sostituire il latte con l'acqua.
Salate: prosciutto cotto e formaggio.
Dolci: nutella.

PASTELLA PER FRITTI

Ingredienti:
- 150 g di farina
- 130 g di acqua gassata o birra
- 2 uova
- sale q.b.

Esecuzione:
- Inserire tutti gli ingredienti, frullare: 30 se. vel. 5-6.

ZUCCHERO A VELO

Ingredienti:
- 100 g di zucchero semolato

Esecuzione:
- Nel boccale ben asciutto e pulito versare lo zucchero e polverizzare: 20 sec. vel. 9. riunire sul fondo con la spatola.

Consiglio:
Se si aumenta il dosaggio dello zucchero, aumentare anche il tempo.

Variante:
A piacere, aromatizzare lo zucchero con scorza di limone o vaniglia.

Come si conserva:
Conservare in luogo fresco e asciutto in un barattolo di vetro o latta.