MOUSSE PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti:
(per 6 persone)
- 250 g di prosciutto cotto
- 300 g di ricotta
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe

Esecuzione:
- Tagliare il prosciutto a tocchetti o fettine, metterlo nel boccale e tritarlo: 10 sec. vel. 7.; riunire con la spatola sul fondo.
- Aggiungere la ricotta, il sale e il pepe, amalgamare: 20 sec. vel 5.

Consiglio:
Servire con crostini di pane.