Ingredienti:
(per 3-4 persone)
- 600 g di salmone a fette
- acqua q.b
Preparazione:
- Insaporire il salmone con un trito di sale, salvia, ramerino, pepe e chiodi di garofano.
- Sistemare le fette di salmone sul vassoio del varoma rivestito da carta da forno.
Esecuzione:
- Mettere l'acqua nel boccale in una quantità tale da coprire le lame.
- Posizionare il varoma con il vassoio sopra il tappo e impostare: 20 min. temp. varoma, vel. 1.
Consiglio:
Condire il salmone con salse a piacere, io consiglio la maionese o la salsa senape e aneto.
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