VINAIGRETTE

Ingredienti:
- 50 g di olio d'oliva
- il succo di mezzo limone
- 20 g di aceto di vino bianco
- pepe a piacere

Esecuzione:
- Nel boccale versate tutti gli ingredienti, emulsionare: 10 sec. vel. 3-4.

A cosa serve?
E' ottima per condire verdure crude, insalate, e crostacei scottati.

Variante:
Unire qualche goccia di senape.