Ingredienti:
(per 4 persone)
- 1000 g di patate
- sale q.b.
- 350 g di latte
- 30 g di burro
- 30 g di parmigiano (a piacere)
Esecuzione:
- Posizionare la farfalla, mettere nel boccale le patate pelate e tagliate a rondelle, il sale, il latte. Cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
- A fine cottura aggiungere il burro e il parmigiano, montare il purè: 30 sec. vel 4.
Consiglio:
Il tipo di patata più indicato è quella bolognese o francese.
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