SUGO DI VERDURE

Ingredienti:
- 1/2 cipolla
- 50 g di olio d'oliva
- 1 costa di sedano
- 6 zucchine piccole
- 200 g di cavolo cappuccio
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby
- 2 carote piccole
- sale q.b.

Preparazione:
Tagliare la verdura a pezzi piccoli.

Esecuzione:
- Inserire nel boccale la cipolla e trito: 10 sec. vel. 5.
- Aggiungo l'olio e soffriggo: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungo il sedano e soffriggo ancora: 1 min. 100° vel. 1.
- Aggiungo il cavolo: inserisco la farfalla, 3 min. 100° vel. soft.
- Inserisco le zucchine, le carote, l'acqua e il dado, cuocere: sempre con la farfalla inserita 30 min. 100° vel. soft.
- A metà cottura sentire se è giusto di sale, eventualmente salare.

Consiglio:
Ottimo per lasagne.